El delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, acompañado por el presidente del Grupo de Desarrollo Rural Los Pedroches, Juan Díaz, ha visitado la finca La Romana, en Pozoblanco, dedicada a la cría de cerdo ibérico, variedad torbiscal, una apuesta por la
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El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches
El delegado de Agricultura señala este producto como un activo fundamental en nuestro sistema agroalimentario, sostenible, creador de paisaje y con un alto valor añadido En esta campaña 2018, cuando ya han finalizado los sacrificios, la DOP Los Pedroches ha inspeccionado en campo un total de 20.420 cerdos,
6.000 tapas degustadas en la Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico de Villanueva de Córdoba
Denuncian la venta fraudulenta de Jamones Ibéricos de bellota por 195 euros
Los costes de un verdadero cerdo ibérico alimentado con bellotas imposibilitan vender jamones por debajo de 250 euros “Con los precios que yo conozco, es imposible vender un jamón ibérico de siete kilos por 195 euros", explica Juan Luis Ortiz, secretario de la Denominación de Origen Los Pedroches. Diferentes
El matadero municipal de El Viso será ampliado para incluir el sacrificio de cerdos ibéricos
Casas Rurales y hoteles completos gracias a la Feria del Jamón
La Feria del Jamón “es el fruto y el escaparate de un trabajo excepcional”
• La alcaldesa destaca que Villanueva se convierte estos días en un referente nacional no sólo del jamón sino de los logros de la industria agroalimentaria y de desarrollo sostenible La alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez, ha abierto esta mañana las actividades de la Feria del Jamón Ibérico
Era necesario un Congreso del Cerdo ibérico para difundir su enorme valor
• El Congreso abre nuevos caminos en la elaboración y la experiencia que suponen el cerdo ibérico y la dehesa • Lamentablemente la presencia en el Congreso del sector hostelero de Pozoblanco y de la Comarca ha sido escasa El Congreso Nacional del Ibérico ha servido para destacar el sinfín de caminos